宴悦名仕 探索新湘派米其林——新长福VIP私享品鉴晚宴圆满落幕

2022新长福”宴悦名仕·共鉴湘韵·冬韵”私享晚宴正式落下帷幕。

湘派米其林私享晚宴,高端圈层专属定制

这是一场文化荟萃绽放光彩的晚宴,精益求精的餐前准备,大气典雅的布置,宾至如归的服务,尽显新长福的非凡品味与魅力。

2022年1月7日,这个夜晚注定星光璀璨,“宴悦名仕·共鉴湘韵“新长福冬韵私享宴成功举办!深圳各行业优秀企业家及圈层领军人物、资深媒体等30余位业界翘楚受邀参加,共同品鉴这场“新湘派米其林”晚宴。高定私宴,星厨烹饪,共启一段文化美食之旅,一同见证“新湘派米其林”标准的品牌诞生。同时,这也标志着新长福餐饮品牌进驻深圳,开启全新发展里程。

深圳新长福餐饮管理有限公司董事汤华女士致词)

活动开始,新长福执行董事汤华女士上台致词,先表示对当晚莅临嘉宾及社会各界好友的支持及厚爱。同时表达了品牌未来的发展信念与决心,新长福将会一直秉持高品质新派湘菜理念,深度挖掘餐饮需求及打造舒适空间体验并同时品牌场景赋能,用相同的高品质食材定义不同的美食味道,呈现新湘派米其林标准的商务餐饮定位!

长沙市政府驻深圳办事处主任 齐益先生致词)

(亚太杰出女性联合会深圳会长刘丽萍女士致词)

圳市文化创意行业协会秘书长陈鹤平先生致词)

深圳市达富礼品有限公司董事长屈玲女士献唱)

用心品味,是对食物的最高敬意,用心交流,是来宾表达的最诚挚敬意。

在汤华女士满怀诚挚的发言之后,伴随着悦耳的音乐,品鉴佳肴美味之余,现场嘉宾纷纷发言,互动交流,共论餐饮发展之道。

新长福深圳区域总经理严红女士发言)

经过二十余年的努力开拓,新长福已经成为湘菜代表之一。如今新长福来到深圳,也是希望能够汇聚力量,探索重塑之道,与深圳餐饮界携手共创,开启品牌力量在深圳的全新征程!新长福深圳区域总经理严红女士表示,接下来新长福将在深圳布局10家左右门店,通过深圳这个国际化大都市,将满载着湖湘底蕴的美食文化,打破边界,推向全国,为湘菜推广做出自己的贡献!

深圳新长福餐饮管理有限公司董事汤华女士接受媒体采访)

深圳新长福餐饮管理有限公司董事长龙伟里先生接受媒体采访)

每个人心中都有一个对米其林美食的向往。作为餐饮界的最高荣誉之一,米其林星级评定代表了世界顶级美食的味蕾标准。新长福聚焦“宴请”场景,推动“好吃”战略,重构整条价值链。就是要让全世界的人都热爱湘菜,新长福的使命就是要让大家吃上最好的“米其林”湘菜!

新长福创始人龙伟里专访:新长福定义精致湘派新篇章

记者:新长福作为新派湘菜,“新”在哪?深圳首店如何让新派湘菜有深味,新长福在深圳发展方向与定位?

龙伟里:我们新长福的出品理念是“传承不守旧 创新不忘本”,“新”主要体现在传承经典湘菜及学习借鉴各派菜系优点中的融合与创新,用新的食材、新的技艺、新的装盘、新的表现形式等创新之举。新长福来到深圳,首开卓悦店,带来了一批针对深圳消费群体新研发的创新湘菜,并且会持续不断的推出更多适合深圳人喜好、有新意、有品质的新品。我们定位主要是商务宴请及中高端家庭、朋友聚餐。卓悦店只是新长福在深圳市场开拓的第一步,后续会有更多的新店在深圳各区开启。

记者:湘菜是湖南的重要产业,也是湖湘文化的一张名片,在中华餐饮中的影响力越来越大,也已经发展成为深受我们大家最喜爱的主流菜系之一。请问新长福经历了怎样的品牌发展历程?它的现状及发展态势如何?

龙伟里:新长福品牌始创于1999年,至今已有二十三年发展历程,从最早的一家规模较小的海鲜酒楼发展成为了在长沙、北京、深圳等地拥有十余家直营高端食府的大型现代化餐饮管理公司。未来几年,新长福将在北京、上海、深圳等重点城市持续进行全面布局开拓,致力于为消费者创造更好美食,成为一家有温度、有情怀、有文化的中国湘菜标杆企业。

记者:最好的传承与发展一定是与时俱进。从某种意义上来说,任何品牌的成长与发展并非只是看规模,而是看它是否在风云诡谲的市场中抓住时代的风向与脉搏,可以浅谈一下咱们新长福的核心战略特质吗?

龙伟里:新长福以“客户”为本,注重客户体验满意度,紧随行业最新风尚与潮流,不断传承中学习与创新,用“极致文化”的标准持续提升经营管理、产品出品、服务礼仪、人才培养、环境氛围营造等各个环节,建立起一套完善的标准化、流程化、信息化运营体系。

记者:新长福和大家认知的高端餐饮不同,不是价格高端,而是品质高端,亦是对商务餐饮客群追求安静、精致的社交需求的深刻洞悉,可以分享一下新长福的消费升级的持续红利吗?

龙伟里:新长福一直以来把客户的需求放至最重要的位置,客户群体结构变化、客群的年轻化趋势、客群不同需求变化的多样性等方面,新长福都会针对性从环境、产品、服务等方面进行改良与创新,如从全球范围引入更多新品种的优质食材,出品形式、味型更符合现在客群的喜好,环境打造更精致典雅、更有艺术氛围等,满足客户不断更新迭代的消费需求升级。

记者:在新长福,每一道菜都是有生命的,咱们是如何把控对食材的特别讲究?

龙伟里:新长福的食材采购理念是“从田间、湖面、海洋原产地直达餐桌”,寻找每种食材全球最具品质的原产地,运用集团采购的优势,跳过中间环节,将最新鲜最优质的食材从原产地直达新长福,保证新长福的客户享受的是最新鲜、最高品质、也是最具性价比时令食材。

记者结语:遍地林立的湘菜馆,为什么舌尖上的中国都独爱新长福?因为好的出品贵在用心坚持。新鲜之上是好味,健康之外有情怀。当时间和用心,皆可在新长福得以品味时,它便已经足够有能力收纳我们的食欲、我们的挑剔,和我们对湘菜的无限热爱和期待!也期待高端餐饮湘菜细分赛道新头部品牌新长福迎来春天!