额敏县位于新疆维吾尔自治区西北部，准噶尔盆地西北边缘，塔城盆地中心，北抵哈萨克斯坦，南连托里县和油城克拉玛依，东邻和布克赛尔蒙古自治县，西接塔城市和裕民县。行政区域面积9532平方千米。地势东北高西南低，三面环山，向西开口，北有塔尔巴哈台山，东南有齐吾尔喀叶尔山，中部有额敏河冲积平原。
新疆“额敏”的另一种音译。也迷里，因河得名（即今天的额敏河）也迷里“古城遗址”距今已有近800年历史，
标志外形采用游牧民族的毡房形象，宝蓝色穹顶上镌刻哈萨克族精美毡房花纹，也迷里 标志专有字体设计，与毡房花纹浑然一体，标志下面四个绿色的透视图案，象征着额敏 辽阔的草原，也迷里的千古神韵，在四季牧场时光更迭中，草原游牧文化生生不息，也象征着也迷里绿色生态的健康品质。也迷里草原风干肉，额敏县倾力打造的额敏风干肉区域公用品牌。
区域公用品牌是基于特定地理区域内，由产业集群、产品类别等形成的，由政府或行业协会组织拥有并运营品牌，由区域范畴内的产业相关机构与个人 多主体创建、共同使用、共同享受品牌带来的利益，由多主体在行业 协会组织主导下实现共同品牌建设的品牌。
区域经济出发点：打造区域特色产业城市名片
监管出发点：强化政府背书的品牌”公用”本质属性
市场出发点：标准规范，可认知 可信赖，提升溢价能力降低成本提升价值，降低营销成本 降低消费者的选择成本 降低信任成本 降低社会监督成本，提升城市品牌价值提升区域产业价值提升农产品竞争力价值，创风干肉百年老字号品牌
流传在新疆北疆塔城盆地的中心，主要是塔城地区额敏县周边的一道传统特色美食。源于远古时期游牧的哈萨克族逐水草而居迁徙过程中保存肉品的加工方式，将新鲜的牛羊肉等经过腌制调理后，进行自然风干制成的特色美食。
离开额敏盆地就做不出额敏风干肉，这是因为额敏独特的气候条件所产生的独特风味 额敏风干肉既保留了原始肉香，嚼劲十足，又呈现出独特的草原风味。
额敏风干肉制作的美食主要风干肉手抓饭、风干肉那仁面等新疆特色美食。
额敏风干肉产品种类：五大类七大产品
风干牛肉，风干牛肠
风干鹅
风干羊肉
风干鸡
风干马肉、风干马肠
额敏风干肉为什么让人流连忘返？
其原理是因为新鲜的牛肉等在盐腌过程中，肉中的发酵素得以保存，蛋白质被肉类溶解酶分解成味道鲜 美的氨基酸，再经过额敏所处的塔额盆地特有的昼夜温差和凉爽的凉风吹干，水分流失后, 营养被自然孕育出时间的味道，一般额敏风干牛肉要经过15-25天左右的自然风干。
未来形成于今天 一起见证历史，欢迎全国朋友们来额敏县自驾游